カテゴリー：日本酒に合う料理レシピ

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  • 2021/9/7
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】香りだけで飲み続けられる「賀茂金秀 特別純米 13」に新味・新食感の「クラゲもずく酢」で夏の疲れを癒す

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、低アルコールでフローラルな「賀茂金秀 特別純米 13」と、爽やかな旨味の「クラゲも…
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  • 2021/6/20
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】「澤乃井 吟醸 中汲み 生酒」には、お手軽調理で爽やかな「ピリ辛メンマ風」がお似合い

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、「澤乃井 吟醸 中汲み 生酒」と、お手軽調理の「ピリ辛メンマ風」をご紹介いたします。  …
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  • 2021/5/19
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】ティータイム気分で「バスク風チーズケーキ」と東京の地酒「澤乃井 東京蔵人」をいただく

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、東京の地酒「澤乃井 純米吟醸 生酛造り 東京蔵人」と「バスク風チーズケーキ」をご紹介いたします。 …
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  • 2021/4/27
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】「春のトマトおでん」北陸の銘酒「しぼりたて 生原酒 宗玄」と抜群のマリアージュ！

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、季節の食材を使った「春のトマトおでん」と「しぼりたて　生原酒　宗玄」をご紹介いたします。 &nb…
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  • 2021/4/7
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】超辛口「雪の松島　釀魂純米＋20」が「白菜漬けとリンゴのサラダ」で優しく雪解け

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、宮城県大和蔵酒造の「雪の松島　醸魂　純米酒＋20」と「白菜漬けとリンゴのサラダ」をご紹介します。 …
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  • 2021/3/9
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】燗酒でいただく「誠鏡　純米たけはら」に「干し豆腐中華和え」の旨味がピッタリ

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、「干し豆腐の中華和え」と「誠鏡　純米たけはら」をご紹介します。 ○ 中華料理屋さ…
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  • 2020/12/28
  • 家飲み・宅飲み, 利き酒・飲み比べ, 日本酒に合う料理レシピ

  【飲み比べ☆】団長を偲んで、松竹梅「幻の共演〜石原裕次郎＆渡 哲也～」を飲み比べ PART-Ⅱ

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 前回の飲み比べの記事の中では、宝酒造のC Mの中で石原裕次郎さんと渡哲也さんが縁側で飲み交…
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  • 2020/12/13
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】ピシッと締まった「花垣　超辛純米」にみんな大好き「ほうれん草イカベーコン」はいかが

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、「花垣　超辛純米」と「ほうれん草イカベーコン」のレシピをご紹介いたします。 …
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  • 2020/11/29
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】栄養価の高い「イワシの梅煮」と目にも嬉しい「天喜 純米大吟醸」

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、「イワシの梅煮」と「天喜 純米大吟醸 もみじラベル」をご紹介します。 &nb…
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  • 2020/11/15
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】これからの季節の食卓を色鮮やかに！「紫ポテトサラダ」とスペシャルな「作　Z　純米吟醸」

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、「紫ポテトサラダ」と「作　Z　純米吟醸」をご紹介いたします。 …
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  • 2020/11/1
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】スナックを使った「スパイシー鳥手羽揚げ」にも相性のよい「ひやおろし 純米大吟醸 今代司」

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 秋雨前線、台風と、何かと気候と天候に左右される日々が続いていますね。 いずれにしてもコロ…
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  • 2020/10/19
  • 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】マスカットを加えた「季節のキャロットラペ」に「千曲錦　純米大吟醸」が２度旨い！

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、「千曲錦　純米大吟醸」と「季節のキャロットラペ」をご紹介いたします。 &nb…
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  • 2020/9/20
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】秋の夜長に「桂月 吟之夢 純米吟醸」と「梨の肉巻き」でフルーティーなマリアージュ

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 少しずつ涼しい時間が増えてきましたね。 店頭にも秋の味覚が彩りを添え始めました。 我が家には夏の終わり…
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  • 2020/9/13
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】秋到来「黒松仙醸 純米 ひやおろし」で旨さ倍増「牛肉ときのこ炒め」

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 季節は確実に秋色への歩みを進めていますね。 そして、日本酒の世界も「ひやおろし」が出始め…
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  • 2020/8/30
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】お腹も味覚も満足！「ソーメンチャンプルー」で花開く「一蕾」夏の熱いマリアージュ

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、前回に引き続き素麺料理と、司牡丹酒造の「一蕾　純米吟醸」をご紹介致します。 …
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  • 2020/8/23
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】「ひと口カニ素麺」にクールな「誉国光　奥利根リッチドライ」で味わい変幻自在！

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 残暑お見舞い申し上げます。 お盆を過ぎても、むしろ、お盆を過ぎてから毎日暑い日が続いてい…
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  • 2020/8/9
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】焼酎が鍵！旬の味を引き立てる「金升　朱ラベル」と「梅酢唐揚げ」で爽快な夏へ

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 ついに東京も梅雨が明けました。 日本では梅雨入りに梅を漬け、梅雨が明けたら梅を干すという風習があります。 …
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  • 2020/8/2
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】ワインで美味しい「人気一　モダンクラッシック純米吟醸５」に、和イタリアンな「ナスと帆立のタルタル 和風ジュレ」で充実した時間を

  こんにちは。 このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、福島のお酒「人気一　モダンクラッシック純米吟醸５」と和イタリアン「ナスと帆立のタルタル 和風ジュレ」…
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  • 2020/7/26
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】旬の素材を使った「とうもろこしと鳥手羽中の胡椒煮」と白州の名水が生んだ「七賢 風凛美山」でパワー充電

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、旬の素材を使った、とうもろこしの甘さの中にピリッとスパイスが効いた「とうもろこしと…
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  • 2020/7/12
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】夏のアイテム「刈穂　六船」に旨味たっぷり「砂肝と椎茸の生姜煮」

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、「砂肝と椎茸の生姜煮」と、この季節限定のお酒「刈穂　夏純米吟醸　六舟-Summer…
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  • 2020/7/5
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】コンビニ限定販売「立山」と「酢ワンタン　夏仕立て」でキュッとしまった夏の味

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 今回は、オリジナル・レシピ「酢ワンタン　夏仕立て」と「純米吟醸　立山」のご紹介です。 …
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  • 2020/6/28
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】復興支援のお酒「瑞鷹 熊本城」と「揚げ塩豆腐」で濃厚な南の味のハーモニー

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 東京は梅雨真っ盛り。 ジトジトとした日が続いているかと思いきや、南の地域では既に梅雨明け…
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  • 2020/6/13
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】お店で覚えた鉄分たっぷり「レバー焼き」と相性バッチリ！「稲ロゴラベル　雄町50香酒　」

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 そろそろと世の中が動き出してきましたね。 歩みが少し外を向き始めたところで、「あのお店に…
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  • 2020/6/6
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【家飲みレシピ】市販のお惣菜を活用した「鯵の南蛮漬け」と「黒松白鹿　山田錦」で舌も体もキュッと引き締めて、新たな日常へ

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 東京在住のMです。 長かった緊急事態宣言も解除へ進み、まだまだ油断はできませんが、次のステップへ向けて少しずつ…
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  • 2020/5/31
  • 家飲み・宅飲み, 日本酒に合う料理レシピ

  【STAY HOME！ウチで楽しもう☆】家呑みにベストな可愛らしいカップ酒「大嶺 純米酒」に「鳥モモ肉と玉ねぎのクミン炒め」

  こんにちは。 大阪の特派員Iです。 コロナ禍の中、皆さんどうお過ごしでしょうか？ 大阪はやっと緊急事態宣言が解除され、ぼちぼちステイホーム→外に日本酒を楽しみに♡経済を回すた…