カテゴリー：日本酒に合う料理レシピ
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東京在住のMです。
今回は、「笹一 純米生」と「甘し蓮根」をご紹介いたします。
○ワイナリーが醸す日本酒「笹一 純…
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今回は、「玉川 自然仕込 純米(山廃) ビンテージ」と「シメサバの北欧風」をご紹介いたします。
○熟…
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今回は、「よこやま 純米吟醸 SILVER超辛7 火入」と「大根ステーキ」をご紹介します。
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今回は、「銀嶺月山 純米大吟醸」と「ポテサラチーズソース」をご紹介します。
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今回は、低アルコールでフローラルな「賀茂金秀 特別純米 13」と、爽やかな旨味の「クラゲも…
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今回は、「澤乃井 吟醸 中汲み 生酒」と、お手軽調理の「ピリ辛メンマ風」をご紹介いたします。
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今回は、東京の地酒「澤乃井 純米吟醸 生酛造り 東京蔵人」と「バスク風チーズケーキ」をご紹介いたします。
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今回は、季節の食材を使った「春のトマトおでん」と「しぼりたて 生原酒 宗玄」をご紹介いたします。
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今回は、宮城県大和蔵酒造の「雪の松島 醸魂 純米酒＋20」と「白菜漬けとリンゴのサラダ」をご紹介します。
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今回は、「干し豆腐の中華和え」と「誠鏡 純米たけはら」をご紹介します。
○ 中華料理屋さ…
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前回の飲み比べの記事の中では、宝酒造のC Mの中で石原裕次郎さんと渡哲也さんが縁側で飲み交…
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今回は、「花垣 超辛純米」と「ほうれん草イカベーコン」のレシピをご紹介いたします。
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今回は、「イワシの梅煮」と「天喜 純米大吟醸 もみじラベル」をご紹介します。
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今回は、「紫ポテトサラダ」と「作 Z 純米吟醸」をご紹介いたします。
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秋雨前線、台風と、何かと気候と天候に左右される日々が続いていますね。
いずれにしてもコロ…
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今回は、「千曲錦 純米大吟醸」と「季節のキャロットラペ」をご紹介いたします。
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少しずつ涼しい時間が増えてきましたね。
店頭にも秋の味覚が彩りを添え始めました。
我が家には夏の終わり…
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東京在住のMです。
季節は確実に秋色への歩みを進めていますね。
そして、日本酒の世界も「ひやおろし」が出始め…
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今回は、前回に引き続き素麺料理と、司牡丹酒造の「一蕾 純米吟醸」をご紹介致します。
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残暑お見舞い申し上げます。
お盆を過ぎても、むしろ、お盆を過ぎてから毎日暑い日が続いてい…
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ついに東京も梅雨が明けました。
日本では梅雨入りに梅を漬け、梅雨が明けたら梅を干すという風習があります。
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今回は、福島のお酒「人気一 モダンクラッシック純米吟醸５」と和イタリアン「ナスと帆立のタルタル 和風ジュレ」…
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今回は、旬の素材を使った、とうもろこしの甘さの中にピリッとスパイスが効いた「とうもろこしと…
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今回は、「砂肝と椎茸の生姜煮」と、この季節限定のお酒「刈穂 夏純米吟醸 六舟-Summer…
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東京在住のMです。
今回は、オリジナル・レシピ「酢ワンタン 夏仕立て」と「純米吟醸 立山」のご紹介です。
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