過去の記事一覧

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  • 2019/9/15

  【日本酒事始め】日本酒の味は「4つのタイプ」に分けられる！【画像付きで解説】

  前回の記事「すぐわかる！代表的な6種類のお酒の造り方や特徴を解説！」では、日本酒以外のお酒も含めた、お酒の基礎的な知識についてお話しました。 今回からは、そうした知識をベースにして、日本酒についての基礎知識につ…
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  • 2019/9/9

  【海外でも日本酒の飲めるお店！】バンコクで昭和を感じられる日本酒が美味しいお店「大枡」をご紹介！

  一年中暑いタイ（バンコク）。 その中でも特に暑い時期になるのは4月と5月です。 日中は平均37度まで連日上がり最低気温は平均29度あるため、体感的には常に30度前後の気温を感じられます…
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  • 2019/9/8

  【日本酒事始め】すぐわかる！代表的な6種類のお酒の造り方や特徴を解説！

  前回の記事「お酒の基本は3種類！覚えておきたい知識を解説」では、お酒の基本的な分類について解説しました。 基本的にお酒は、ベースとなる製造方法により「醸造酒」「蒸留酒」「混成酒」の3つの『酒類』に分けられま…
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  • 2019/9/5

  【大阪・南田辺】「ご飯とお酒と布と糸　fudan（フダン）」の絶品創作料理で伊根満開！

  こんにちは。 大阪の特派員Iです。 本日は、大阪・南田辺にある古民家を改装したお洒落な居酒屋さん、「ご飯とお酒と布と糸　fudan（フダン）」さんをご紹介したいと思います。 &n…
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  • 2019/9/3

  【東京・大森】「吞兵衛　大森店」は豊富な品揃えの日本酒を活気ある店内で楽しめる居酒屋！

  こんばんは。 このブログをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。 今回の記事は、奈良が執筆させていただきます。よろしくお願いします。 大森駅の西口を出てすぐにある「吞…
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  • 2019/9/1

  【日本酒事始め】お酒の基本は3種類！覚えておきたい知識を解説〈初心者向け！〉

  『日本酒事始め』と題して、日本酒に関する知識を解説していく連載記事です。 第1回目の今回の記事では、お酒の基礎と題して、”3つの酒類”を解説します。 お酒についてもっと知りたいと考えている方は、ぜひ本記事を参…
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  • 2019/9/1

  【お知らせ】企画記事「日本酒事始め」を始めます。

  こんにちは。 いつもこのサイトをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 さて、この度、新しい企画記事として「日本酒事始め」の掲載を開始しましたのでお知らせいたします。 第1回の記事はこちらになります。…
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  • 2019/8/31

  【利き酒】「純米吟醸　山本　ドキドキ」で夏の夜をドキドキに

  こんばんは。 このブログをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。 さて今回は、「純米吟醸　山本　ドキドキ」の利き酒の記事です。 ○　今回は一本だけ…
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  • 2019/8/28

  【東京・下高井戸】「寿々木家」昔ながらのおそば屋さんで「環日本海」と「住𠮷」を昼飲み☆

  こんにちは このブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 さて今回は、下高井戸にある蕎麦屋「寿々木家」さんの記事です。 こちらの記事は、管理人ではな…
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  • 2019/8/27

  【飲み比べ☆】夏といえば「酔夏（すいか）」！おりがらみ生原酒と飲み比べ

  おはようございます。 このブログをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。 さて、今回は、栃木県の酒蔵、島崎酒造さんのお酒「酔夏（すいか）」の飲み比べです。 &nb…
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  • 2019/8/22

  【大阪・谷町4丁目】「守破離」で絶品蕎麦前✖️日高見✖️十割蕎麦☆

  こんにちは。 大阪の特派員Iです。 今年は冷夏かと思いきや…、暑いー😵 暑い時ってそうめんやざる蕎麦、冷やし中華が恋しくなりますよね。 本日は暑い時の暑気払いにぴったり！ 絶…
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  • 2019/8/20

  【海外でも日本酒の飲めるお店！】バンコク「田舎っぺ」で多彩な料理と「黄桜　山廃仕込」

  こんにちは！ 世界を旅する日本酒ライターのTAKUMAです！ 微笑みの国と呼ばれるタイでは、一年を通して暑い日が日本よりもかなり多く、寒いと感じる時期が年末の数日程度しかありません。 …
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  • 2019/8/13

  【飲み比べ☆】「こなき純米　超辛口」と「こなき純米　夏酒」

  こんばんは。 このブログをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。 さて、今回は、千代むすび酒造さんのお酒「こなき純米　超辛口」と「こなき純米　夏酒　超辛口無濾過原酒」の飲み比べ…
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  • 2019/8/9

  【大阪・難波】久富千日プラザビル第二弾！「小鉢酒場たんと。」で多国籍創作小鉢料理と「うまからまんさく」

  こんにちは。大阪の特派員Iです。 本日ご紹介させていただくお店は、、、 前回に引き続き、酒呑みにはたまらない名店が軒を連ねる通称裏千日前、久富千日プラザビルの二階にある「小鉢酒場たんと…
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  • 2019/8/6

  【東京・渋谷】「真希そば（しんきそば）渋谷店」は日本酒が豊富な隠れ家的そば屋！

  こんばんは。 このブログをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。 今回の記事は、奈良が執筆させていただきます。 よろしくお願いします。 今回は、渋谷の宮益坂入り口にある…
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  • 2019/7/30

  【海外でも日本酒の飲めるお店！】タイで日本の銘酒が安く飲み比べできる飲み処「ばんや」をご紹介！

  こんにちは！ 世界を旅する日本酒ライターTAKUMAです！ 微笑みの国タイでは、年々徐々に日本酒が認知されてきています。 価格的には日本と変わりませんが、日本人向けの居酒屋には必ず何…
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  • 2019/7/24

  【大阪・難波】飲兵衛には堪らない魅惑の裏千日前「虎にツノ」一人でも楽しめる絶品黒毛和牛焼肉に「長良川」

  こんにちは。 大阪の特派員Iです。関西地方もようやく梅雨入り（注：7/14に書かれた記事です）。 本日のテーマは梅雨のジメジメした湿気を美味しい日本酒と焼肉でスタミナつけて吹っ飛ばそう！ …
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  • 2019/7/23

  【飲み比べ☆】「夜の帝王」と「夜の帝王 Daybreak」

  こんばんは。 このブログをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。 さて、今回は、広島は藤井酒造さんのお酒「夜の帝王」と「夜の帝王 Daybreak」の飲み比べのお話です。 …
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  • 2019/7/15

  【海外でも日本酒の飲めるお店！】タイで高知県の美味しい日本酒「美丈夫」が飲めるお店をご紹介！

  こんにちは！ 世界を旅する日本酒ライターのTAKUMAです！ 日本人に人気の東南アジアにある微笑みの国「タイ」。 毎年多くの日本人が訪れているタイには、バンコク市内に日本人向けの居酒…
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  • 2019/7/11

  新大阪「炉ばた 然家」炭火の香りが芳しい絶品炉ばた料理とオリジナル日本酒「翼」

  こんにちは。 大阪の特派員Iです。 本日は、大阪の陸の玄関口、新大阪駅にある絶品炉ばた屋さんをご紹介したいと思います。 ○　新大阪の絶品炉ばた屋「然家」 お店の…
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  • 2019/7/10

  相性抜群！名古屋の「居酒屋とんとん」の名古屋めしと「可（べし）」

  こんばんは。 このブログをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。 今回は、名古屋駅西口にある「居酒屋　とんとん」の記事です。 ○　出張の帰りに …
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  • 2019/7/2

  大井町「晩杯屋」にてディープでコスパ最強な立ち飲み体験

  こんばんは。 このブログをご覧くださいまして、誠にありがとうございます。 今回の記事は、奈良が執筆させていただきます。 よろしくお願いします。 品川区の大井町にある「晩杯屋（バ…
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  • 2019/6/27

  大阪・難波「寅八商店」念願の泳ぎイカと高知の地酒「文佳人」

  こんにちは。大阪の特派員Iです。 今回は難波にある、泳ぎイカと鰹の藁焼きを筆頭に、新鮮な魚介類と地酒を楽しめる大箱な居酒屋さんをご紹介したいと思います。 ○　泳…
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  • 2019/6/25

  【海外でも日本酒の飲めるお店！】バンコク市内のコスパ最強居酒屋「伊藤家」で「南　特別純米」

  こんにちは！ 世界を旅する日本酒ライターのTAKUMAです！ バンコク市内にあるプロンポン通りには、日本人が好みそうなお店が大変密集しています。 日本にあるような温泉旅館や居酒屋、カラオケ屋、クラブと様々な商業…
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  • 2019/6/20

  大阪・東心斎橋「地酒と天ぷら うろこ屋」希少な魚料理と秋田の地酒「天寿」「美酒の設計」をいただいてきました♪

  こんにちは。 大阪の特派員Iです。 本日ご紹介させていただきますお店は、心斎橋界隈のグルメ激戦区エリア東心斎橋にある、魚と日本酒好きには堪らないお店「地酒と天ぷら うろこ屋」です。 …