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データベース項目について

清酒 八海山(新潟県)

特定名称 普通酒 
タイプ  
原料米 五百万石・一般米
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
日本酒度 +5
酸度 1
アミノ酸度 1
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
特定名称 普通酒 
タイプ  
原料米 五百万石・一般米
精米歩合 60>%
アルコール度数 15度
日本酒度 +5
酸度 1
アミノ酸度 1
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
蔵元 八海醸造株式会社
産地 新潟県 
醸造方法  
使用酵母 協会701
おすすめの飲み方  
最終更新日(2018/6/30)

蔵元のコメント

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「いい酒をより多くの人に」を形にした、八海醸造の神髄のお酒です。
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。淡麗なスッキリとした飲み口で、料理のじゃまをしません。

 

酒サーチ!レビュー

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コクと切れがあって、アルコール感を感じずに飲める、普通酒とは思えないほど良いお酒です。

メンチカツと合わせてみると、肉の旨みをつつみこみながら、このお酒の旨みが舌の上を流れていく、という感じです。
あまり味付けが強くない食べ物との相性が良いと思われます。

 

購入先リンク

清酒八海山 [ 日本酒 新潟県 1800ml ]
清酒八海山 [ 日本酒 720ml ]
清酒八海山 [ 日本酒 300ml ]
清酒 八海山 1800ml 化粧箱入り

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