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美酒の設計 純米吟醸(秋田県)

bishunosekkei_junmai-ginjo
特定名称 純米吟醸酒 
タイプ 無濾過生原酒 
原料米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
bishunosekkei_junmai-ginjo
特定名称 純米吟醸酒 
タイプ 無濾過生原酒 
原料米 山田錦
精米歩合 55>%
アルコール度数 16度
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
蔵元 株式会社齋彌酒造店
産地 秋田県 
醸造方法  
使用酵母
おすすめの飲み方 冷や 
最終更新日(2019/6/20)

蔵元のコメント

 

酒サーチ!レビュー

淡雪のように儚げでスッと消える甘み。
その後にはお酒本来の旨味がしっかり感じられる。
甘みと旨味のバランスが非常に良いお酒です。

刺身と合わせると、刺身本来の旨味を引き出しつつ、美酒の設計の上品な甘みも強調されて、旨味が口の中で更に広がります。

 

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