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天寿 本醸造(秋田県)

tenju_honjozo
特定名称 本醸造 
タイプ  
原料米 秋田県産米
精米歩合 65%
アルコール度数 15度
日本酒度 +4
酸度 01
アミノ酸度
濃淡 やや淡麗 
甘辛 やや辛口 
味のタイプ  
tenju_honjozo
特定名称 本醸造 
タイプ  
原料米 秋田県産米
精米歩合 65>%
アルコール度数 15度
日本酒度 +4
酸度 01
アミノ酸度
濃淡 やや淡麗 
甘辛 やや辛口 
味のタイプ  
蔵元 天寿酒造株式会社
産地 秋田県 
醸造方法  
使用酵母 協会9号
おすすめの飲み方  
最終更新日(2019/6/20)

蔵元のコメント

 

酒サーチ!レビュー

純米酒の中の純米酒という感じで、スッキリ辛口で料理の味を引き立たせてくれそうなお酒。
燗にしても美味しいお酒だと思います。

「エイの肝生レバ風」と合わせてみると、天寿のスッキリとしたシャープな辛みが、エイの肝のクリーミーさや濃厚な旨味を更に引き立たせてくれます。

 

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