誠鏡 純米たけはら(広島県)

第九回全国燗酒コンテスト「お値打ち熱燗部門　最高金賞」のお酒。
広島県の中尾酒造が、創業から蔵の根幹として作り続けている自慢のお酒を、昭和のラベルで復刻したのだそうです。

味の方は、一口目、飲み口が旨い！
復刻版、昭和という情報からもう少しガチッとした味わいを想像していたところ、意外にも柔らかく優しい味わいです。

辛くも甘くもないのだけれど、後から心地よい辛さがピリッと舌に残ります。
ほのかな酸味に包まれて、甘いような香ばしいような香りを運んできます。
想像以上にまろやかで美味しいお酒です。

熱燗にすると、雄町米の旨味が広がり、香りが広がります。
酸味も乳酸菌のような甘酢っぱさとなって味わいを増してきます。
カジュアルお酒なのに、熱燗にしてもキレ良く優しい。
さすが、賞をいただくお酒です。

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