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金升 朱ラベル(新潟県)

kanemasu_akalabel
特定名称 普通酒 
タイプ  
原料米 越淡麗
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
日本酒度
酸度
アミノ酸度
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
kanemasu_akalabel
特定名称 普通酒 
タイプ  
原料米 越淡麗
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
日本酒度
酸度
アミノ酸度
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
蔵元 金升酒造株式会社
産地 新潟県 
醸造方法 柱焼酎仕込 
使用酵母
おすすめの飲み方  
最終更新日(2020/8/9)

商品説明

輪郭のはっきりした風味とキレが印象に残るお酒です。
醸造アルコールではなく、「桂焼酎仕込み」で仕上げた米焼酎を添加するというだけあって異色。
アルコール度数は15度と高い訳ではないのに、アルコールを強く感じるのは「桂焼酎仕込み」のせいでしょうか。

日本酒でありながら、焼酎にある苦味と刺さるような香りが印象的です。
辛口かと思わせるようなシャンとした味わいが、鼻から抜けて強く残りつつ、気づくと甘みと旨味がふんわりと残り香のように漂います。
純米吟醸酒並みの精米歩合60%が力を発揮していますね。
しっかりとしていながら疲れないお酒です。

料理と合わせると、料理に応じて味わいが変化するのに、このお酒全体の柱は残すブレのなさに、お見事と言いたくなります。
まさに食中酒です。

 

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金升 朱ラベル 1800ml

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