大阪・玉造「酒 to curry アーチル」のスパイス料理にパンチの効いたタクシードライバー！

 

こんにちは。大阪の特派員Iです。

年号が変わるタイミングは平成最後と謳って毎日飲み歩いていました(笑)

さて、今回は、「酒 to curry アーチル」さんをご紹介させていただきます。

 

○　「酒 to curry アーチル」

本日、ご紹介させていただくお店はJR &地下鉄鶴見緑地線の玉造駅から徒歩5分。
酒の肴とスパイス料理と日本酒を楽しめる「酒 to curry アーチル」さんです。
お店は、

↑この電飾が目印↑

店内はカウンターと2人掛けのテーブル席があり、1人〜2人で音楽に酔いしれながら(レゲエなど陽気で心地よい音楽が流れています。)、日本酒と肴とカレーなどのスパイス料理を楽しめる、まったりとした良い空間です♫

 

○　本日の日本酒「タクシードライバー」

音楽が好きそうな店主さんに案内されカウンター奥に着席。

早速日本酒メニューを。
日本酒メニューはカウンター前にぶら下がっております。

なかなか個性溢れるセレクト！

私が選んだのは、

ラベルのデザインが強烈なインパクトを放つ岩手県のお酒「タクシードライバー　純米原酒　生」です。
前から気になってた銘柄で、出会えたら飲んでみたいな！と願っていまして。。。ついに巡り合う事ができました♡

早速一口。

ラベルの強烈なインパクトの通り、パンチの効いたお酒です！
香りと旨味＆甘みがガツンときますが、不思議と甘ったるさは残らず、ほどよい切れ味を持っています！

合わせる肴を選ぶのが楽しみになる、日本酒好きな方には堪らないお酒です♫

 

○　「タクシードライバー」のあて

さてさて、何を合わせましょうかね？

スパイス料理やカレーだけでなく、酒の肴や刺身もあるのが日本酒好きには堪りませんね♫
せっかくなので、本日のおすすめから二品と〆にカレーを頼む事に。

一品目は、「じゃがいもと春キャベツのサブジ」です！
運ばれてきた瞬間にスパイスの良い香りが漂ってきます。

まずは、一口。
クミンの香りが口の中で弾けます！
スパイスを纏ったじゃがいもと春キャベツ。。。香ばしく塩気も良い塩梅♫

タクシードライバーと合わせると、よりスパイス感を楽しめてドライカレーを食べているような感覚に。
スパイスの複雑な香りと微かな苦味がタクシードライバーの芳醇な旨味と甘みにとても良く合います！
スパイスと日本酒は相性が良いと確信しました！

 

お次は

「生マグロのお造り」です♫
見るからに鮮度抜群で美味しそうです！
タクシードライバーをクイっと飲み干し、スパイスを洗い流してからいただきます。

赤身なのに口の中でとろけます。
生のマグロなので、ドリップの変な匂いや臭みが全くなくて美味しすぎます💯

飲み干して空になったタクシードライバーのお代わりを注いで頂き、2切目はタクシードライバーと共に。

美味しすぎてしばし瞑想。
目を瞑ってうんうん唸りながらゆっくり味わいました。
タクシードライバーと合わせる事により、マグロの旨味と脂の輪郭がはっきりして、まるでトロを食べてるような感覚に。

新鮮な生マグロのお造りと合わせるとタクシードライバーの切れ味が際立ちます！
脂をさっぱり洗い流してくれてスッキリ！
タクシードライバー様、ついでに私の脂も洗い流してくれませんかね？(笑)

マグロなどの赤身やサーモンやブリなど、脂の乗った魚に合うお酒だと思います！

 

○　〆の「牛スジ＆ホタルイカ・カレー」

さてさて、次は〆のカレーを頼む事に。
先程のメニューを眺めると、本日のカレーは、「牛スジスパイスカレー」と「ホタルイカと菜の花のグリーンカレー」。

牛スジもホタルイカもどちらも好物なので迷いましたが、今が旬のホタルイカのグリーンカレーを注文する事に。。。
と思いましたが、欲張りな私は二種がけにしてもらう事に。

カレーが出来上がるまでの間、店主さんとスパイスと日本酒談義に花を咲かせながら、カレーの匂いを肴にタクシードライバーをチビチビ。

あっ、出来上がったようです♫

めちゃくちゃ美味しそう！

まずは「牛スジのカレー」から。
スパイスがガツンと効いてます！
ホロホロに煮込まれた牛スジが美味しすぎます💯

お次は「ホタルイカのグリーンカレー」を。
ホタルイカの味噌の旨味がココナッツミルクが効いた優しいルーに溶け込んでいてとろける美味しさ。
菜の花のほろ苦さが良いアクセントになった春を楽しめるカレーです💯

タクシードライバーと合わせるとスパイスのエッジの効いた切れ味がより感じられるようになりスパイス感とカレーの旨味と出汁感が増して美味しすぎてスプーンが止まりません。
タクシードライバーの芳醇な旨味もより楽しめて💯

サラサラしたルー&長粒米なので、タクシードライバーとの相性の良さに、飲む勢いで食べ進めちゃいました。
スパイスカレーは飲み物かもしれません(笑)

ご馳走さまでした。
スパイス✖️日本酒の更なる可能性を確信でき嬉しくなって、この後まっすぐ帰るつもりが、ついついはしご酒（笑）

 

最後までお読みいただきありがとうございました。
また次回もどうぞよろしくお願いいたします。

 

☆　今回のお酒を買うならこちら

 

	タクシードライバー　純米原酒　生　1800ml
	タクシードライバー　純米原酒　生　720ml

 

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