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匠 大吟醸原酒 新酒しぼりたて(京都府)

takumi_daiginjo
特定名称 大吟醸 
タイプ 生原酒 
原料米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 17度
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
濃淡  
甘辛  
味のタイプ 薫酒 
takumi_daiginjo
特定名称 大吟醸 
タイプ 生原酒 
原料米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 17度
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
濃淡  
甘辛  
味のタイプ 薫酒 
蔵元 株式会社京姫酒造
産地 京都府 
醸造方法  
使用酵母
おすすめの飲み方 冷酒 
最終更新日(2022/4/17)

商品説明

新酒ながらも大人の女性のような魅惑的な薫りです。

口に含んでみると、僅かに感じる微発泡。
アルコール度数17度がピリッと舌に残ります。
甘いと思わせた香りが口の中に入ると、コメの甘みを感じ、さらに煌びやかな吟醸香がジーンと鼻から抜けてゆきます。
吟醸香というと、フルーティーという言葉をよく使いますが、それとはまた違う非常に華やかな香りです。
フレッシュでキレがありながらも、雑味がなく濃厚な味が長く口の中に残るのは、精米歩合50%の効果でしょうか。

「匠 大吟醸原酒 新酒しぼりたて」は、食前酒にすると気持ちが明るくなり、心が躍るお酒だと思いました。
甘く華やかな香りと味なので、どなたが飲んでも、「なるほど、京都のお酒だ」という気持ちになり、情緒を感じさせてくれる日本酒です。

 

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匠 大吟醸原酒 新酒しぼりたて

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