匠 大吟醸原酒 新酒しぼりたて(京都府)

新酒ながらも大人の女性のような魅惑的な薫りです。

口に含んでみると、僅かに感じる微発泡。
アルコール度数17度がピリッと舌に残ります。
甘いと思わせた香りが口の中に入ると、コメの甘みを感じ、さらに煌びやかな吟醸香がジーンと鼻から抜けてゆきます。
吟醸香というと、フルーティーという言葉をよく使いますが、それとはまた違う非常に華やかな香りです。
フレッシュでキレがありながらも、雑味がなく濃厚な味が長く口の中に残るのは、精米歩合50％の効果でしょうか。

「匠　大吟醸原酒　新酒しぼりたて」は、食前酒にすると気持ちが明るくなり、心が躍るお酒だと思いました。
甘く華やかな香りと味なので、どなたが飲んでも、「なるほど、京都のお酒だ」という気持ちになり、情緒を感じさせてくれる日本酒です。

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