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いろりび(秋田県)

特定名称 普通酒 
タイプ にごり酒 
原料米
精米歩合
アルコール度数 15度
日本酒度 +-15
酸度 1
アミノ酸度
濃淡  
甘辛 甘口 
味のタイプ  
特定名称 普通酒 
タイプ にごり酒 
原料米
精米歩合 >
アルコール度数 15度
日本酒度 +-15
酸度 1
アミノ酸度
濃淡  
甘辛 甘口 
味のタイプ  
蔵元 秋田県醗酵工業株式会社
産地 秋田県 
醸造方法  
使用酵母
おすすめの飲み方 冷や 
最終更新日(2019/7/2)

蔵元のコメント

新鮮なもろみの風味がそのまま残っている、口当たりの良いにごり酒です。甘く濃醇で、なつかしさを感じさせる素朴な味わいが特長です。

 

酒サーチ!レビュー

濃厚で甘口、もろみの風味を感じます。自動販売機やドリンクバーなどで見かける、ホワイトウォーターという乳性飲料を思い出すような味わいで、爽やかな甘さとコクがあります。

甘めの味付けの炙りしめさばと合わせてみると、甘みや香りの質感は違いますが、お互いの味を邪魔することはなく、一口ごとにそれぞれの味わいを強く感じられて、相性は悪くない感じでした。

 

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