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初桜 純米 にごり酒(滋賀県)

hatsuzakura_junmai_nigori
特定名称 純米酒 
タイプ にごり酒 
原料米
精米歩合
アルコール度数
日本酒度
酸度
アミノ酸度
濃淡  
甘辛 辛口 
味のタイプ  
hatsuzakura_junmai_nigori
特定名称 純米酒 
タイプ にごり酒 
原料米
精米歩合 >
アルコール度数
日本酒度
酸度
アミノ酸度
濃淡  
甘辛 辛口 
味のタイプ  
蔵元 安井酒造場
産地 滋賀県 
醸造方法  
使用酵母
おすすめの飲み方 冷や 
最終更新日(2019/6/9)

蔵元のコメント

 

酒サーチ!レビュー

辛口でキレがありながらも、にごり特有の甘みも感じられるので、口の中で味の変化(辛→甘)が楽しめて、非常に面白く美味しいお酒です。
さっぱりとしたお料理と合わせると甘みが増し、煮物など甘みがあるお料理と合わせるとシャープな辛みが増して。。。といった風に、合わせるお料理によって特性がグッと変わる面白いお酒です。

 

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