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大吟醸酒 伊勢旭(三重県)

daiginjoshu_iseasahi
特定名称 大吟醸 
タイプ  
原料米 山田錦、神の穂
精米歩合 50%
アルコール度数 18度
日本酒度 +4
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
daiginjoshu_iseasahi
特定名称 大吟醸 
タイプ  
原料米 山田錦、神の穂
精米歩合 50>%
アルコール度数 18度
日本酒度 +4
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
蔵元 旭酒造株式会社
産地 三重県 
醸造方法  
使用酵母 三重県酵母
おすすめの飲み方  
最終更新日(2018/12/17)

蔵元のコメント

特別に造られた限定品。山田錦を50㌫まで精白し、特殊酵母を使い長期低温発酵させたフルーティーな香りと、華やかな味わいがあり、口当たりのよさが特徴。酒質は淡麗から口吟香り 吟味のバランスが良い。

 

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