データベース項目について

春鹿 純米超辛口 中取り 限定酒(奈良県)

特定名称 純米酒 
タイプ 中取り 
原料米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
日本酒度 +12
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
特定名称 純米酒 
タイプ 中取り 
原料米 五百万石
精米歩合 60>%
アルコール度数 16度
日本酒度 +12
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
蔵元 株式会社今西清兵衛商店
産地 奈良県 
醸造方法   
使用酵母
おすすめの飲み方  
最終更新日(2018/9/12)

蔵元のコメント

 

酒サーチ!レビュー

「中取り」は、日本酒を搾る際に、最初に出てくる荒い味の部分と、最後の圧力がかかった雑味がある部分をのぞいたところのことで、通常の醸造工程とは異なる別仕立作業で造られ、量が限られているため、このお酒は『限定』なのです。
味は、しっかり辛口でキレがあるのに、日本酒らしいコクもあって、すっきりしつつ、旨みを味わえました。辛口のキレが、飲んでも飲んでもニュートラルに戻してくれるから、いつまでも飲める感じがします。

 

購入先リンク

関連記事

取り扱いのあるお店

レビュー

 

Language

  • ja

Archives

スポンサードリンク

 

 

 

ページ上部へ戻る