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福小町 特別純米生原酒 号外編(秋田県)

特定名称 特別純米酒 
タイプ 生原酒 
原料米 吟の精、めんこいな
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度 +-1
酸度 1.6
アミノ酸度
濃淡  
甘辛 やや甘口 
味のタイプ  
特定名称 特別純米酒 
タイプ 生原酒 
原料米 吟の精、めんこいな
精米歩合 55>%
アルコール度数 17度
日本酒度 +-1
酸度 1.6
アミノ酸度
濃淡  
甘辛 やや甘口 
味のタイプ  
蔵元 株式会社木村酒造
産地 秋田県 
醸造方法  
使用酵母
おすすめの飲み方  
最終更新日(2018/6/30)

蔵元のコメント

お米は、吟の精&めんこいなを使用。吟醸用酵母で醸した極上のもろみを圧搾したあと、いっさい炭素濾過しておりません。お酒本来の旨みが生きており飲み応え十分です!!!!コクと香りに優れた豊かな味わい♪

 

酒サーチ!レビュー

毎年春先に解禁される限定酒です。

飲んでみると、やや甘い味わいのするお酒です。
甘いですが、べたべたとした感じではなく、さらりとした感じでおいしいです。
単品で飲むとそういう感じなのですが、アスパラのバター炒めや唐揚げなどの脂分のある料理と合わせてみると、そのお酒の甘い旨みが後ろに引いて、淡麗なお酒のように口の中を清める感じだけが残ります。
単品でも料理と合わせてもいける、いいお酒です。

 

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