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若波 純米吟醸(福岡県)
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特定名称 | 純米吟醸酒 |
|---|---|---|
| タイプ | ||
| 原料米 | 夢一献 | |
| 精米歩合 | 55% | |
| アルコール度数 | 16度 | |
| 日本酒度 | +1 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | ||
| 濃淡 | ||
| 甘辛 | ||
| 味のタイプ |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
|---|---|
| タイプ | |
| 原料米 | 夢一献 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | |
| 濃淡 | |
| 甘辛 | |
| 味のタイプ |
| 蔵元 | 若波酒造合名会社 |
|---|---|
| 産地 | 福岡県 |
| 醸造方法 | |
| 使用酵母 | |
| おすすめの飲み方 |
最終更新日（2018/6/30）
商品説明
酒サーチ！レビュー
女性杜氏の今村友香さんを中心に、若き姉妹が醸す純米吟醸酒です。
一口飲んで感じた事は、とても現代的なお酒だということです。
「若波」の言葉のように押し寄せて来る独特の香り、フルーティーと言うべきか発酵の香りというべきか。
精米歩合55%という中で、甘味も旨味ももちろんあり、舌に残る酸味が個性的な味に引き寄せています。
これはイタリアンやフレンチにも合うお酒です。
