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若波 純米吟醸(福岡県)
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特定名称 |
純米吟醸酒 |
| タイプ |
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| 原料米
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夢一献 |
| 精米歩合 |
55% |
| アルコール度数 |
16度 |
| 日本酒度 |
+1 |
| 酸度 |
1.6 |
| アミノ酸度 |
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| 濃淡 |
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| 甘辛 |
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| 味のタイプ |
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| 特定名称 |
純米吟醸酒 |
| タイプ |
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| 原料米
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夢一献 |
| 精米歩合 |
55% |
| アルコール度数 |
16度 |
| 日本酒度 |
+1 |
| 酸度 |
1.6 |
| アミノ酸度 |
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| 濃淡 |
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| 甘辛 |
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| 味のタイプ |
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| 蔵元
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若波酒造合名会社 |
| 産地 |
福岡県 |
| 醸造方法 |
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| 使用酵母 |
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| おすすめの飲み方 |
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最終更新日（2018/6/30）
商品説明
酒サーチ！レビュー
女性杜氏の今村友香さんを中心に、若き姉妹が醸す純米吟醸酒です。
一口飲んで感じた事は、とても現代的なお酒だということです。
「若波」の言葉のように押し寄せて来る独特の香り、フルーティーと言うべきか発酵の香りというべきか。
精米歩合55%という中で、甘味も旨味ももちろんあり、舌に残る酸味が個性的な味に引き寄せています。
これはイタリアンやフレンチにも合うお酒です。
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