【大阪・難波】飲兵衛には堪らない魅惑の裏千日前「虎にツノ」一人でも楽しめる絶品黒毛和牛焼肉に「長良川」

 

こんにちは。
大阪の特派員Iです。関西地方もようやく梅雨入り（注：7/14に書かれた記事です）。
本日のテーマは梅雨のジメジメした湿気を美味しい日本酒と焼肉でスタミナつけて吹っ飛ばそう！
ということで、今回は、難波にある立喰い焼肉「虎にツノ」さんの記事です♫

 

○　難波の立喰い焼肉「虎にツノ」

シトシト雨降りの中、向かった先は…

裏難波ならぬ、裏千日前と呼ばれているエリアの中でも、酒呑みには堪らない名店揃いの、久富千日プラザ。
その２階にある…

「立ち喰い焼肉　虎にツノ」さんです♫
このビルには、他にも日本酒と美味しいもの好きには堪らないお店が多いので、また近々他店舗もご紹介したく思っておりますので、ご期待ください！

 

暖簾をくぐっていざ入店。。。

ん？お任せ3品＋ドリンクで1000円！！
＋200円で日本酒に変更できるなんて！！！
お得すぎます♫
これは真っ先に頼まなくては(笑)

店内は、カウンター席をメインに広々としたテーブル席もあり、お一人様〜グループまで幅広く楽しめます。
立ち喰いとありますが、カウンター席にはパイプ椅子があり混雑時以外は座れちゃいます♫
テーブル席にもパイプの背もたれがありもたれれるので嬉しい限り♫
こういう配慮は本当に嬉しいですね♫

私は、カウンターの端に着席。オープン間もない時間帯だったので座れちゃいました。
美人で愛想もバッチリな女性店員に入り口の1000円セットを日本酒でと注文し、
日本酒を選びます。

 

○　「長良川」と焼肉のペアリング

こちら、日本酒メニューです。

お肉に合う日本酒の数々。
魅力的すぎます♡

そんな魅力的なラインナップの中、私が選んだお酒は。。。

岐阜県の地酒、「長良川 純米吟醸　直詰フレッシュ」です。

お通しの

タン先のにんにくだれと合わせてまずは一口。。。

はぁー、めっちゃお肉に合う♡

長良川の程よい酸味と弾けるフレッシュ感がホルモンの旨味を引き立たせてくれます♫
ボイルしたタン先はにんにく塩だれを絡める事によってあっさりしつつもパンチの効いた味わいで美味しすぎて箸が止まりません♫

 

○　焼き物三種と「長良川」

絶品なお通しと長良川の相性の良さに酔いしれているところに、お任せ３品の登場です。

焼き物三種♫
左下からトロホルモン、センマイ、ハツです。

丁寧に下処理されているんだなというのが一目でわかる新鮮なホルモンさんたち♫
センマイって灰色がかってるもんなんだと思っていましたが、こんな綺麗な乳白色のセンマイもあるんですね。

早速焼き焼き♫

まずは、トロホルモンから。

つけダレは、左がガツンと濃いめのパンチの効いたタレで右があっさりポン酢ダレです。
パンチの効いたタレにさっと潜らせて一口。

トロホルモンという名の通り、脂がブリブリで噛めば噛むほど脂の旨味が溢れ出てきます。
そして脂が甘―い♫

長良川と一緒にいただくと…
長良川の酸味がトロホルモンの脂の旨味と甘みを引き立たせてくれて💯

 

お次はセンマイ。
焼いてもカスカスにならず、コリコリした食感が💯
嫌な臭みなどが全くなく脂控えめ。
ポン酢ダレを潜らせてみたんですがサッパリして美味しいです！

もちろん長良川との相性も◎
焼きセンマイと合わせると長良川のフレッシュ感がより鮮明に♡
相性が良すぎて思わずクイッと飲み干しちゃいました(笑)

「長良川お代わりくださーい。」
可愛らしい女性店員さんになみなみと注いでもらいました♡

 

長良川のお代わりをもらったところで三種盛りラストのハツを。
ハツは塩焼きが好きなんで、タレには潜らせずそのままで(軽く塩胡椒は振られてます。)
程よい脂のノリとサクサクした食感がたまりません♡

長良川と一緒に頂くと、旨味炸裂―♡
ホルモンなのに上質な赤身を食べているようなお上品な美味しさです💯

 

○　最後にタンカルビと〇〇でか美さん🖤

もうちょっと長良川とお肉のペアリングを楽しみたいので。。。
追加注文する事に！
(はい！出ました。食いしん坊万歳🙌)

焼き物のメニューです。

写真付きなのが分かりやすくて良いですし、食欲がそそられちゃいますね♫
おすすめメニューも魅力的✨✨

私が厳選して選んだのは、

タンカルビと。。。

パイパイでか美🖤です。
後者のほうは、注文する時恥ずかしかったので指差しで（笑）

 

タンカルビのほうからいただきまーす。

カルビの脂と辛味噌の相性が抜群でたまりません！
長良川と合わせるとより脂の旨味と辛味噌の旨味の一体感が楽しめて唸る美味しさです。

 

お次はでか美🖤さん。

お好みで柚子胡椒をつけていただきます。

脂と赤身のバランスが秀逸で、ホルモンと赤身の美味しさをいっぺんに楽しむことができ食感も良く美味しいです♫
柚子胡椒の爽やかな辛味もたまりません。

もちろん長良川との相性も抜群です！
でか美🖤さんのバランスの取れた肉の旨味と柚子胡椒の辛味が長良川のフレッシュ感の奥にある酒本来の旨味と甘味を引き出してくれます♫

ご馳走さまでした！
日本酒は本当にどんなお料理にも合うんだなという事が再認識できた貴重な夜でした。
日本酒×焼肉にこの夏ハマってしまいそう♡

 

最後までお読みいただきありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお願いいたします。

 

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