銀嶺月山 純米大吟醸(山形県)

口に含んだ途端、「甘い？」と思いきや、ものすごいキレと舌に残る辛さを感じます。
甘いと思ったのは50％まで磨き上げた「山田錦」と「出羽燦々」の味わいかもしれません。

華やかなお酒です。
まさに名水で磨かれ醸されたフレッシュなお酒と言えるでしょう。

一口、二口と飲むうちに、味わいが変わってきました。
相変わらずのキレはあるのに、山でいただく湧水のようなまろやかさが出てきます。

それでいてすっと体に染み込んでゆく心地よさと余韻があります。