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純米 笹一 夢山水(山梨県)

特定名称 純米酒 
タイプ  
原料米 夢山水
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
特定名称 純米酒 
タイプ  
原料米 夢山水
精米歩合 60>%
アルコール度数 15度
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
蔵元 笹一酒造株式会社
産地 山梨県 
醸造方法  
使用酵母
おすすめの飲み方  
最終更新日(2019/8/11)

蔵元のコメント

契約している地元大月市の篤農家に栽培してもらった酒造好適米「夢山水」を100%使用し、自社井戸から湧き出る山梨県の名水「御前水」で仕込みます。
夢山水の特徴であるフローラルな米の香り、仕込水に由来する滑らかな口当たり、上品で程よい米の旨みがゆっくりと舌の上に広がります。 クリーンな味わいで後味も良く、刺身から煮物まで様々な和食と供に愉しむことが出来ます。

 

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