データベース項目について
白鶴 山田錦 杜氏鑑(兵庫県)
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特定名称 |
普通酒 |
| タイプ |
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| 原料米
|
山田錦 |
| 精米歩合 |
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| アルコール度数 |
15度 |
| 日本酒度 |
+2 |
| 酸度 |
1.4 |
| アミノ酸度 |
1 |
| 濃淡 |
やや淡麗 |
| 甘辛 |
中口 |
| 味のタイプ |
爽酒 |
| 特定名称 |
普通酒 |
| タイプ |
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| 原料米
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山田錦 |
| 精米歩合 |
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| アルコール度数 |
15度 |
| 日本酒度 |
+2 |
| 酸度 |
1.4 |
| アミノ酸度 |
1 |
| 濃淡 |
やや淡麗 |
| 甘辛 |
中口 |
| 味のタイプ |
爽酒 |
| 蔵元
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白鶴酒造株式会社 |
| 産地 |
兵庫県 |
| 醸造方法 |
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| 使用酵母 |
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| おすすめの飲み方 |
冷酒 ぬる燗 熱燗 |
最終更新日（2018/6/30）
商品説明
酒サーチ！レビュー
杜氏鑑とは、「杜氏の中でも特に卓越した醸造技術を持ち、酒造りの模範となる人物 」のことだそうです。
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