純米吟醸 黒兜 夢一献(福岡県)

  • 2019/1/13

銘柄の情報

銘柄 蔵元 特定名称 タイプ
黒兜 池亀酒造株式会社 純米吟醸酒   
原料米 精米歩合 使用酵母 醸造方法
山田錦、夢一献 55  
濃淡 甘辛 味のタイプ おすすめの飲み方
      冷や 
アルコール度数 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15 2
銘柄 黒兜
蔵元 池亀酒造株式会社
特定名称 純米吟醸酒 
タイプ  
原料米 山田錦、夢一献
精米歩合 55
使用酵母
醸造方法  
濃淡  
甘辛  
味のタイプ  
アルコール度数 15
日本酒度 2
酸度
アミノ酸度
おすすめの飲み方 冷や 

蔵元のコメント

黒兜 山田錦と同じく、黒麹で仕込んだ純米吟醸酒です。福岡県産「夢一献」を使用し、やや辛口に仕上げました。
生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコクは変わらず、洋ナシやリンゴを思わせる味わい。飲み応えのあるお酒です。

 

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